究極のフワトロ‼️フワフワ、トロトロ パンケーキ屋 スフレ。


フワフワパンケーキ

 

最近、バンコクでもフワフワパンケーキが、流行ってます。

有名な店では、日本からやってきたグラムというお店があり大変な人気です。

週末は何時も並んでおり、私も20分程並び美味しくいただきました。

初めてグラムのパンケーキを食べ時はあまりにもフワフワな食感に大変感動いたしました。

しかし、バンコクにグラムを超えたフワフワパンケーキ屋さんがあります。

その店の名前は、スフレです。

 

 

フワトロ感で言うと完全にグラムを超えております。

店内は落ち着いた雰囲気で、グラムの様に並ぶ事もなく、ゆっくりくつろげます。

 

 

パンケーキを調理している様子も見れます。

子供達にこの調理風景は人気です。

 

 

焼く前から、すでにフワフワです。

一体どうやったらこの様にフワフワになるのでしょうか?

 

場所はBTSトンロー駅北へ、徒歩約5分程で、二階にあります。

入り口はこんな感じです。

 

 

青いスフレの看板を目印にしたら良いかと思います。

 

注文

 

 

今回は家族四人 私、嫁、娘、息子で、昼食後のデザートという事での訪問です。

 

息子用にピーチソーダ

 

 

娘はブルーハワイソーダ

 

 

嫁はアイスカフェオレ

 

 

そして私はホットカフェオレ

 

 

いずれのドリンクも大変お洒落です。

 

そして、メインのプレーンパンケーキ

名前は、なんと フワフワスフレ

 

 

Special バター、メイプルシロップ、特製のソースがついてきます。

 

今回は初チャレンジでチョコレートパンケーキも頼んでみました。

 

 

ブルーベリー、苺、バター、特製ソース、スペシャルなバターが付いてきます。

 

感想

 

ドリンクは日本人向けで美味しいです。

一般的にタイ人向けのドリンクは、甘過ぎて日本人には相当な甘党の人以外は正直厳しいです。

ソーダは甘過ぎる事なく、日本人には丁度いい甘さで、とても爽やかな口当たり。

カフェも甘みは全くなく、日本人仕様になってます。

そして、メインのパンケーキは、見た目はボリュームがあるのですが、フワフワ過ぎてナイフできりこを入れるだけで形が崩れそうです。

丁寧にカットし口に入れると溶けてなくなります。

これは新感覚のトロけるパンケーキです。

今まで食べたパンケーキで、一番美味しいです。

甘みも日本人用に、控え目です。

チョコレート版も同様な食感です。

これも大変美味しいですが、個人的にはプレーンの方が好きです。

フワフワで軽いので、昼飯を食べてなかったら軽く三切れはゆけます。

食後には4人で二皿 6切れが丁度良い量でした。

このフワフワ、トロトロのパンケーキ作り方を知りたいですね。

家で一度、メレンゲを泡立てて市販のホットケーキミックスに混ぜて焼いてみましたが、まったくフワフワにはなりませんでした。

やはりプロの仕事にはかないません。

味、サービスはかなり日本人を意識した感じがするので、オーナーさんは日本人なのでしょうか?

 

会計

 

料金は

総額1180バーツ 約4200円

安くはないですが、十分満足できる美味しさ、質、サービスかと思います。

バンコクに来たら是非寄ってみて下さい。

住所:    56/8 Soi Sukhumvit 55, Klongtan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
最寄駅:   BTS トンロー
営業時間: 10:00-20:00
電話:     02-392-1725

 

 

最後までありがとうございました。

 

 

 

 

 

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もーこ 登録者

タイランドに駐在する夫婦です。2人でタイランドの情報をブログでUPしております。どうぞよろしくお願いいたします。

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